Celema apuesta por la innovación consciente: tecnología, sostenibilidad y bienestar en el corazón de su nueva era
En un mundo donde la tecnología impulsa cada decisión de consumo, Celema se reinventa para conectar innovación, salud y sostenibilidad en un mismo propósito: poner al consumidor en el centro. La histórica compañía colombiana, con 66 años de trayectoria, da un paso decisivo al dejar atrás su rol como actor de maquila para consolidarse como una marca propia con identidad, propósito y visión internacional.
La transformación del consumo saludable: del dato al desarrollo
Desde 2018, los estudios ya anticipaban un cambio en la mentalidad del consumidor. Según Nielsen IQ, cuatro de cada diez colombianos buscaban opciones más saludables en su alimentación. La pandemia solo aceleró esta tendencia, impulsando una generación de consumidores informados, digitales y exigentes.
En este contexto, Celema no solo observó el cambio, sino que lo tradujo en acción e innovación tecnológica. Su estrategia de investigación y desarrollo, con una inversión cercana a 14 mil millones de pesos, le ha permitido modernizar su capacidad productiva, mejorar perfiles nutricionales mediante nuevas tecnologías alimentarias y optimizar procesos de trazabilidad y seguridad alimentaria.
Un portafolio con propósito: tecnología aplicada al bienestar
El nuevo portafolio de Celema refleja la integración de ciencia, tecnología y tradición:
- Leche A2, con una proteína más fácil de digerir, resultado de avances en genética bovina y procesos de filtrado de precisión.
- Kéfir, bebida fermentada con probióticos, producida bajo control microbiológico de última generación.
- Ghee, mantequilla clarificada con propiedades energéticas y culinarias, elaborada mediante técnicas de control térmico que preservan nutrientes.
- Té Celema, una propuesta moderna dentro de la tendencia global de bebidas listas para tomar (RTD), que combina sabor natural con beneficios funcionales y bajo contenido de azúcar.
Cada innovación responde a una visión: democratizar el bienestar a través de productos funcionales, naturales y responsables.
Tecnología verde y compromiso BIC
Como empresa BIC (Beneficio e Interés Colectivo), Celema refuerza su compromiso con un modelo empresarial donde la tecnología también sirve a la sostenibilidad. La compañía ha implementado sistemas de eficiencia energética, empaques responsables y trazabilidad digital para garantizar prácticas éticas en toda su cadena productiva. Además, impulsa una ganadería responsable con libre pastoreo y alianzas con proveedores locales, fortaleciendo así las economías regionales.
Expansión internacional y reconocimiento a la innovación
El impacto de esta transformación ya trasciende fronteras. Celema se expande hacia Estados Unidos, el Caribe, Venezuela y Panamá, consolidando su presencia en nuevos mercados con productos que combinan tradición, ciencia y sostenibilidad.
Su modelo de innovación abierta y centrada en el consumidor fue reconocido por la ANDI, donde la compañía alcanzó el cuarto lugar en el Ranking de Innovación en su primera participación.
Una nueva forma de entender la alimentación
Celema define su propósito bajo un lema poderoso: “Muchas maneras de estar bien”. En una era donde los consumidores buscan transparencia, funcionalidad y conciencia ambiental, la compañía demuestra que la tecnología no solo puede mejorar los procesos productivos, sino también hacer de la alimentación una experiencia integral de bienestar físico y emocional.
Con esta nueva etapa, Celema se posiciona como un referente de la innovación alimentaria con propósito, un ejemplo de cómo la transformación digital y sostenible puede conectar con el corazón del consumidor —y con el futuro de la alimentación saludable.
