Cocina Capital: El nuevo restaurante en Bogotá que fusiona lo mejor de Colombia y México
Bogotá continúa consolidándose como una de las capitales gastronómicas más vibrantes de la región. En esta ocasión, la escena culinaria de la ciudad le da la bienvenida a Cocina Capital, un nuevo restaurante diseñado para los amantes del buen comer, el entretenimiento y las experiencias para compartir.
A cargo de la operadora hotelera mexicana Norte 19, este espacio promete convertirse en una parada obligatoria para locales, viajeros y ejecutivos.
¿Dónde queda y qué lo hace especial?
Cocina Capital abrió sus puertas sobre el estratégico corredor de la Calle 26, dentro del hotel City Express Plus by Marriott Bogotá Aeropuerto, a tan solo unos minutos del Aeropuerto Internacional El Dorado.
Con una capacidad para 150 personas, el lugar destaca por un ambiente moderno y acogedor, pensado tanto para quienes buscan una comida antes de tomar un vuelo como para grupos de amigos o familias que quieren disfrutar de una velada diferente. Su apertura representó una inversión superior a los COP$ 2.500 millones de pesos y generará cerca de 45 empleos directos e indirectos durante su operación.
Un menú que celebra lo mejor de dos tierras
La gran apuesta de Cocina Capital es el encuentro de dos gastronomías con identidades ricas en tradición y sazón:
- El sabor de Colombia: Encontrarás clásicos reconfortantes e imperdibles como el tradicional ajiaco santafereño, arepas rellenas, crujientes patacones con hogao, aborrajados, pollo sudado y la infaltable chuleta valluna.
- El toque mexicano: Los sabores auténticos de México se hacen presentes con tacos al pastor, tacos gobernador y espectaculares molcajetes servidos al instante. Destaca el molcajete Mar y Tierra, una combinación de carne de cerdo al pastor, camarones, queso asado y salsa tatemada.
Como lo destacó Eduardo Ymay Seemann, Director General de Norte 19, el concepto nace con el objetivo de ser un punto de encuentro cálido donde converjan platillos icónicos de ambos países.
Plan gastronómico y coctelería
Además de su propuesta de comida, Cocina Capital cuenta con una oferta de bar perfecta para el after office o para iniciar la noche con unos buenos cócteles.
- Horario de restaurante: Todos los días de 12:00 m. a 11:30 p.m.
- Horario de bar: Disponible todos los días hasta la 1:00 a.m.
¿Te antojaste? Ya puedes seguir sus novedades en redes sociales a través de @cocinacapitalrestaurante.
